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产褥期要强化哪些营养膳食的充分供给
 发布时间:2023-02-17 浏览次数:290

产褥期是指产后六周内这一时间段。产褥期女性除哺乳以外,全身的器官包括生殖系统、血液循环系统、呼吸系统、消化系统等器官要恢复到非孕前状态的阶段。

产褥期女性多数处于母乳喂哺婴幼儿阶段,因此要强化膳食营养供给。哺乳期女性不仅要保证自身营养需求,还必须保证婴幼儿的营养供应;除了补充充足的蛋白质和能量以外,还要补充纤维素、补血等,应多食富含蛋白质和多汤多水的食物,以利于泌乳、促进产后机体恢复。

(一)蛋白质需求

产后应多食蛋白质、尤其是优质蛋白质含量高的食物。产后体质虚弱、哺育婴幼儿、产妇生殖器官复原和脏腑功能康复都需要大量蛋白质。蛋白质是生命的物质基础,含大量的氨基酸,是修复组织器官的基本物质。产妇每日需摄入优质蛋白质90100克,较正常妇女多2030克。

动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类可提供优质蛋白质,宜多食用。乳母每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品。大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质也应充分利用。

蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、鱼类、猪瘦肉、鸡肉、牛肉、羊肉、豆制品、小米、豆类等。

(二)热能需求

人体的热能来源于每天所吃的食物,碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生丰富热能。供给热能的营养素在膳食中所占的比例,可因在机体中的作用、饮食习惯和各地食品的种类而不同。一般情况下,膳食总热量的6070%来源于碳水化物,1625%来自于脂肪,1014%来自于蛋白质。

产妇每日需要的热能要高达1250016500千焦左右。糖类是饮食中最主要的热能来源,因此产妇宜多吃含糖丰富的食物;但是单靠糖类补充热量是远远不能满足产妇需要的,还需要摄入动物性食品和坚果类食品

含热量较高的食物有:羊肉、瘦猪肉、牛肉、鸡肉等,核桃仁、花生米、芝麻、松子等,面、大米、小米、玉米等

(三)脂肪需求

脂肪是人体的重要营养物质和储能物质,正常人每日饮食中都应摄入适量的脂肪。但过量摄入脂肪反而会对人体产生一定危害,因此对于高脂肪食物的选择,要做到适量。产妇因哺乳需要,每日每千克体重摄入l克脂肪即可,乳汁中脂肪含量不足,会影响乳汁的分泌,进而影响新生儿的生长发育。高血脂、高血压、糖尿病患者应少食或禁食脂肪含量高的食物。

常见脂肪含量较高的食品有:(1)坚果类食品,如核桃、开心果、芝麻、花生、松子、腰果、栗子等;(2)动物性食品,如猪、羊、牛等畜肉;(3)水产品,如鱼虾等水产品;(4)食用油及其它。如花生油、芝麻油、菜籽油、葵花籽油、大豆油等;蛋糕、冰激凌、巧克力等。

(四)维生素需求

产妇产后除维生素A需要量增加较少外,其余各种维生素需要量较未孕时增加一倍以上。 因此,产后膳食各种维生素必须增加,以维持产妇的自身健康,促进乳汁分泌,满足婴儿生长需要。

含维生素丰富的食物,主要是新鲜的蔬菜和水果,如青菜、西红柿、莴苣、豆类、大白菜、茄子、萝卜等。

(五)矿物质需求

1.钙质需求

钙是骨骼组成的重要成分,是促进骨骼发育的重要营养素。哺乳会令乳母钙质流失,缺钙会导致腰痛、腿疼、骨质疏松等问题。所以,乳母必须摄取足够的钙质,从而在保证自身需求的同时,保证新生儿生长发育的需要。

含钙丰富食物有:虾皮、紫菜、牛奶、海带、芝麻酱等。如果有必要,也可以在医生指导下服用乳酸钙、碳酸钙、骨粉等钙制剂。

2.铁元素需求

铁是构成血液中血红蛋白的主要成分,由于妊娠期扩充血容量及胎儿需要,约半数的孕妇患缺铁性贫血,分娩时又因失血丢失约200mg的铁,哺乳时又要失去一些。产后补铁是非常必要的,产妇膳食里一定要有高铁的食材,以补充体内血量。

含铁丰富的食物有:鸡蛋黄、猪血、油菜、菠菜、黑木耳、红枣、动物肝、红糖、豆制品等。

(六)促进伤口愈合营养素供给

产妇在生产时都会有伤口,或侧切、或剖宫产伤口。为了促进伤口尽快愈合,在安排产妇膳食时,要多供应一些富含胶原蛋白以及维生素的食物,以促进伤口愈合。

胶原蛋白含量较高的食物有:鲈鱼、猪蹄、海带、木耳、乳鸽、西红柿、黑豆等。

(七)预防便秘营养素供给

由于产妇需要摄入大量营养丰富的优质食物,又因产后初期需要卧床静养,活动量少。因此,很多产妇在产褥期很容易发生产后便秘现象,这对产妇恢复身体很不利。为了防止发生产后便秘,必须增加食物纤维含量丰富的食材摄取。

食物纤维含量丰富的食材有:芹菜、茭白、韭菜,玉米、糙米、燕麦等粗杂粮。