客服电话:010-82252522 / 010-82254005
栏目导航
联系我们
北京中青家政有限公司
电话:010-82252522
010-82254005
邮箱:zqjzfw@sina.com



扫码添加微信

当前位置 >> 首页 >>产妇膳食配制基本要求及注意事项
产妇膳食配制基本要求及注意事项
 发布时间:2023-02-17 浏览次数:287

产妇膳食在均衡营养的基础上,一定遵循“一排、二调、三进补”的阶段性进补的原则。产后女性胃肠功能尚未恢复正常,食物不可油腻、辛辣,应以清淡、易消化、营养丰富的食物为主。产后24小时内应以进食流质或半流质饮食为主,如小米粥、鸡蛋汤、挂面等。随着体力的恢复与食欲的增加,可以进食普通饮食,包括肉、蛋、奶、豆制品、新鲜的蔬菜以及水果等,以促进乳汁分泌。

(一)食物多样,谷类为主,粗细、干稀搭配;

(二)荤素搭配,品种多样,避免偏食;鱼、禽、蛋和瘦肉进食要适量,蔬菜水果和薯类应多食

(三)清淡、少盐、少、油,忌油腻、辛辣,烹饪技法以原味的蒸、煮、炖、煲为佳;

(四)少食多餐,避免一次进食过多,食不过量,适当活动;

(五)遵循“一排、二调、三进补”原则,合理安排产妇膳食:

1.产后第一周:开胃为主,口味清淡、少盐,忌油腻、辛辣。产后第一周,母体处于恢复的关键时期,需要较多的能量来促进机体修复,且大部分产妇还需要进行母乳喂养;一般饮食应注意加强营养、保持各种营养物质均衡摄取,大部分米、面、肉类、蔬菜、水果、谷物等产妇都可以适当进食,但是应注意产后饮食要以精、杂、稀、软为主要原则。

2.产后第二周:温补调理膳食为主。产后第二周,产妇可以吃花生猪脚汤、鲫鱼汤、鸡汤、肉、蛋、奶制品、豆制品等;还可以经常吃些猪肝、山药、猪脚和水果蔬菜等,这类食物营养价值高,且能够促进乳汁分泌,有助于产后身体的恢复。

3.产后第三周:大补期,饮食要合理搭配,营养丰富且充分。蛋白质、维生素、微量元素、脂肪等营养成分合理摄入,烹饪方法尽量清淡,避免辛辣刺激性食物及生冷的食物。

1)蛋白质:产妇的胃口在第三周通常恢复正常,由于产后抵抗力较为低下,组织代谢和身体恢复需要摄入一定的蛋白质。因此,产后第三周每天可以增加牛奶、蛋类等富含蛋白质的食物;此外,还可以选用新鲜的鱼肉、排骨进行煲汤,以补充机体所需的蛋白质;

2)维生素:摄入足够的维生素,可以避免产妇出现牙龈出血、夜盲症等情况。此时可以根据产妇喜好选择不同的蔬菜和水果,如油菜、白菜、芹菜、苹果等,在保证全面补充维生素的同时,还拥有丰富的膳食纤维,适当食用,有利于肠道健康;

3)微量元素:尤其需保证钙、铁微量元素的供给,由于产妇需要喂哺婴儿,如果钙、铁类微量元素补充不及时,可能诱发缺铁性贫血、骨质疏松等疾病;可以适当摄入猪肝、鱼、虾等食物;

4)脂肪:哺乳过程中,产妇消耗的能量较多,每日每千克体重需摄入l克脂肪即可;产妇乳汁中如脂肪含量不足,会影响乳汁的分泌,进而影响婴儿的生长发育。但高血脂、高血压、糖尿病患者应少食或禁食脂肪含量高的食物。;

5)碳水化合物:产后第三周可以适当加入面包、米饭等富含碳水化合物的食物,保证营养全面,同时满足机体代谢所需的能量。

(六)注意事项

1.产后头2天因产妇的消化能力弱,可给予易消化、不油腻的食物和汤水,促进乳汁分泌;但不要急于喝过多的汤。

2.顺产者12天内以清淡、稀软、易消化饮食,逐渐恢复普通饮食;会阴裂伤严重者,产后一周内进食无渣饮食。

3.剖宫产术后,6个小时后,口渴的产妇可喝些温开水或萝卜水;待产妇胃肠功能恢复后,可给予流质饮食1天(不宜饮用牛奶、豆浆和含糖多的食品,以免腹部胀气不适),然后再改食半流质饮食12天后进食普通饮食。

1)流质饮食:食物呈液体状态,不含任何渣滓,易于吞咽和消化。流食饮食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧,口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄、身体极度虚弱等病患。流质膳食营养素不足,只能短期应用,作为过渡期的膳食。

流质饮食主要包括:过罗的肉汤、排骨汤、菜汤及稠米汤;过罗的赤豆或绿豆汤;各种菜汁、果汁,牛奶、豆浆等。

2)半流质饮食:介于软食与流质饮食之间,外观呈半流体状态,比软食更易消化,是限量、多餐次进食形式,多用于发热较高、身体虚弱、口腔疾病、耳鼻咽喉手术后,咀嚼和吞咽困难,消化管疾病等病患食用。

半流质食物主要有:无油半流质饮食,如大米粥、小米粥、燕麦粥;少油半流质饮食,如瘦肉粥、海鲜粥、排骨粥等;另外还有面条、豆腐脑、米糊、鸡蛋羹等。